Lezat dan Creamy! Berikut Resep Mushroom Risotto Ala Cheryl Gunawan

JAKARTA, iNewsKarawang.id - Seorang pemenang pertama MasterChef Indonesia Season 9, Cheryl Puteri Gunawan yang saat ini berusia 25 tahun. Ia lolos MCI Season 9 lewat hidangan yang ia buat yaitu arancini, dan membuatnya berhasil masuk ke babak boot camp.

Kini, Cheryl sudah mulai aktif menjadi konten kreator di YouTube pribadinya. Ia kerap kali membagikan resep masakan, hingga vlog-vlog seru aktivitas kesehariannya. Seperti dalam video yang diunggah kali, Cheryl membagikan video resep membuat makanan khas Italia yang cocok di lidah orang Indonesia yaitu Mushroom Risotto.

Baca Juga

Enak dan Lezat, Yuk Intip Resep Bola-bola Nasi Sosis Keju

Buat yang sudah penasaran dengan resepnya, simak di bawah ini:

Bahan-Bahan:

- Jamur Shitake

Baca Juga

Pejuang Diet, Yuk Intip Resep Oat Banana Pancake Ala Jesselyn Lauwreen

- Jamur Swiss Brown

- 1 Sdm Mentega / Minyak

- 3 Siung Bawang Putih

Baca Juga

Penghangat Tubuh Saat Musim Hujan, Berikut Resep Sup Tahu dengan Daging Cincang

- 1 Cup Beras Arborio

- +-950ml Air / Air Kaldu Ayam / Air Kaldu Sapi / Air Kaldu Jamur

- 1 Sdm Mentega / Minyak

Baca Juga

10 Rekomendasi Masakan untuk Menemani Malam Pergantian Tahun Baru 2023

- ½ Bawang Bombay

- Bubuk Kaldu Jamur

- Garam

Baca Juga

5 Menu Makanan Lezat yang Baik Dikonsumsi Saat Musim Hujan Datang

- Lada

- 1 Sdm Mentega

- Parsley

- ¼ Cup Keju Parmesan

Cara Membuat:

1. Untuk mushroom duxelle, cincang kasar kedua jenis jamur dan sisihkan.

2. Potong dan cincang bawang putih.

3. Tumis bawang putih dan minyak hingga harum, tambahkan potongan jamur dan masak hingga air dari jamur keluar dan matang secara sempurna.

4. Di dalam panci / wajan, tumis bawang bombay dan minyak hingga harum.

5. Masukkan beras arborio dan masak lagi hingga beras berubah warnanya menjadi transparan.

6. Masukkan air / kaldu secara perlahan sambil diaduk terus diatas api kecil +- 20 menit.

7. Setelah setengah matang, masukkan campuran mushroom duxelle ke dalam risotto dan masak lagi hingga matang.

8. Tambahkan keju dan juga parsley sesuai selera.

9. Sesuaikan seasoning dengan garam dan lada.

10. Mushroom Risotto siap untuk disajikan.

Nah, buat yang penasaran ingin melihat detail cara pembuatannya, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Cheryl Gunawan, ya!

Editor : Boby