KARAWANG, iNEWSKarawang.id – Brits Hotel Karawang kembali menghadirkan kejutan spesial bagi para tamunya. Kali ini bartender baru bernama Allan Septiana yang dikenal sebagai mixologist berbakat asal Kota Bandung akan memberikan sentuhan baru di The Pool Restaurant lantai 3, Brits Hotel Karawang.
Melalui beragam kreasi cocktail dan mocktail inovatif dari Allan, Brits Hotel Karawang berkomitmen untuk semakin meramaikan dunia kuliner dan hiburan malam di Kabupaten Karawang.
Allan memulai karier di dunia kuliner sejak 2012 sebagai kasir di Braga Huis Bandung. Ia kemudian mendalami dunia bar dan bekerja di sejumlah tempat ternama seperti Hangover, Red Palace, hingga Blanc Public House.
"Sejak saat itu, saya jatuh cinta pada dunia mixology dan terus belajar, termasuk saat bekerja di 67s Till Drop, Red Palace, dan terakhir Blanc Public House sampai awal 2025." ujar Allan, Kamis (22/5/2025).
Allan mengusung konsep mixology yang mengedepankan harmoni rasa, tampilan visual, dan cerita di balik setiap minuman. Ia juga kerap menggunakan bahan lokal seperti pandan, jeruk limo, dan kopi Karawang.
“Brits Hotel Karawang punya konsep elegan dan crowd yang dinamis. Saya rasa ini panggung yang tepat untuk menunjukan kemampuan saya dalam meracik minuman yang lebih bervariasi dan menarik,” kata Allan.
Tak hanya datang dengan pengalaman, Allan datang semangat baru. Allan kerap berinteraksi dengan para tamu, terbuka pada request custom drink, bahkan menawarkan sesi edukatif singkat tentang seni meracik cocktail kepada para pengunjung.
"Saya ingin bar di Brits Hotel Karawang jadi tempat yang ramah, menyenangkan, dan edukatif. Tamu bisa bertanya, mencoba, bahkan membuat minuman sendiri di bawah bimbingan saya. Ini bagian dari hospitality yang saya bawa." tegas Allan.
Allan berharap, kehadirannya dapat membawa bar di Brits Hotel Karawang menjadi salah satu destinasi wajib bagi para pencinta gaya hidup urban di Karawang dan sekitarnya.
"Saya ingin bar ini jadi ikon, tempat di mana tamu tak hanya datang untuk minum, tapi juga merasakan atmosfer dan kenangan yang sulit dilupakan," pungkasnya.
Sementara itu, Food and Beverage Manager Brits Hotel Karawang, Chandra, menyambut kehadiran Allan dengan antusias.
“Ia bukan sekadar bartender, tapi juga sang pencipta suasana baru. Ini penting untuk meningkatkan pengalaman tamu, khususnya saat event seperti Saturday Night BBQ dan Chill Out Thursdays,” ujar Chandra.
Lebih lanjut kata Chandra, tengah mempersiapkan sejumlah menu baru bertema lokal kontemporer seperti Pandan Sour dan American Batavia.
"Kami juga akan tampil dalam sesi Live Mixology Show setiap Kamis malam dalam rangkaian Chill Out Night." jelasnya.
Chandra juga mengajak para tamu untuk tidak ketinggalan menghadiri event-event spesial Brits Hotel Karawang.
"Jangan lewatkan event-event spesial kami seperti, Live Mixology, Mocktail Tasting Night, dan promo Buy 1 Get 1 Cocktail di setiap acara reguler Chill Out Night pada hari Kamis malam," pungkasnya.
Editor : Frizky Wibisono
Artikel Terkait
