Dinas Perikanan Karawang Gencar Tingkatkan Kualitas Olahan Ikan, Begini Upayanya

KARAWANG, iNewskarawang.id - Dinas Perikanan Kabupaten Karawang tengah fokus tingkatkan kualitas dan kuantitas olahan hasil perikanan guna memperkuat ketahanan pangan serta menekan angka stunting di Kabupaten Karawang.

Hal itu diungkapkan oleh Kepala Bidang DSP pada Diskan Kabupaten Karawang, Ema Hendaryani, Senin,(26/2/2024).

Baca Juga

Lomba Inovasi Olahan Serba Ikan Jadi Cara Bupati Aep Tingkatkan Angka Gemar Makan Ikan

Dikatakan Ema, dalam upaya peningkatan tersebut dirinya bersama tim masih gencar melakukan bimbingan teknis (Bimtek) terkait Permen KP No 17 tahun 2019.

"Bimtek dilakukan langsung kepada para pengelola hasil perikanan yang ada di Karawang. Kita memparkan bagaima standarisasi pengolahan hasil perikanan yang baik dan benar," Ungkap Ema, Senin,(26/2/2024).

Lanjutnya, selain bimtek ada juga klinik mutu yang berlokasi di Kantor Dinas Perikanan Karawang yang disediakan bagi pengelola olahan perikanan.

Baca Juga

Pengolahan Hasil Perikanan di Karawang jadi Rujukan Dispakan Kabupaten Bandung

"Jadi, pelayanan klinik mutu ini terbuka bebas untuk pengelola olahan perikanan di Karawang. Baik untuk mereka yang ingin berkonsultasi, maupun penertiban hasab ataupun buku panduan mutu pengolahan perikanan, bisa ke klinik mutu," Jelasnya.

Kemudian, Ema juga mengatakan jika saat ini juga pihaknya tengah meningkatkan ketersediaan bahan baku olahan ikan, salah satunya melalui pembangunan cool storage.

"Untuk ketersediaan, kita tengah memaksimalkan tempat penyimpanan ikan. Sebab, bahan baku ikan ini membutuhkan perlakuan khusus. Kita juga berkolaborasi dengan bidang serta pihak lain untuk memaksimalkan ketersediaan bahan baku olahan ikan," katanya.

Baca Juga

Nelayan Protes Wacana Penggabungan 6 Dinas di Karawang, Dinas Perikanan Buka Suara

Tambahnya, dalam waktu dekat ini juga pihaknya akan melaunching galeri perikanan yang akan diperuntukkan sebagai pusat perbelanjaan olahan perikanan di Karawang.

"Ya semoga semua yang kita lakukan berjalan dengan lancar dan dapat menjadi manfaat bagi masyarakat luas," Tandasnya.

Editor : Frizky Wibisono