Cara Membuat Soto Mie Betawi yang Enak Dan Gurih

Bagi masyarakat Indonesia mungkin sudah tidak asing dengan makanan satu ini, yakni soto mie betawi. Makanan ini memiliki citarasa gurih, dan terdapat daging sapi segar sebagai bahan utamanya.

Soto mie Betawi terdapat sedikit perbedaan dari soto Betawi secara umum. Biasanya makanan tersebut tidak menggunakan mie telur, sedangkan soto mie Betawi membutuhkan mie telur untuk masakan lebih sempurna.

Baca Juga:

Jelang Nataru Harga Daging Sapi di Karawang Naik, Ini Alasannya

Memasak soto mie Betawi bisa menjadi bahan pertimbangan kala kita kebingungan akan ide membuat hidangan apa yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga besar atau teman arisan. Nah, berikut adalah resep soto mie betawi, seperti dikutip dari siaran resmi ANJ.

Bahan-bahan:

Baca Juga:

Tak Hanya Nikmat, Ternyata Daging Sapi Australia Miliki Banyak Keuntungan Lho! Yuk Simak

Mie sagu 50 gr

Risol sagu 2 pcs

Baca Juga:

Wajib Coba! Berikut Resep Capcay Sapi Lada Hitam

Daging sapi 100 gr

Kentang 1⁄2 buah / 40 gr

Tomat 1⁄4 buah / 20 gr

Jeruk nipis 1⁄4 buah / 10 gr

Kuah Soto secukupnya / 300 mL

Seledri secukupnya

Daun bawang secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Cara:

Rebus daging hingga empuk, selama 1-2 jam (bisa ditambahkan garam,kaldu, dan bawang putih), lalu potong tipis dan sisihkan.

Kupas dan bersihkan kentang, potong dadu, lalu goreng hingga matang.

Potong dadu tomat dan risol sagu, lalu cacah halus seledri dan daun bawang.

Rebus mie sagu selama 10 detik, angkat, lalu bilas dengan air dingin.

Tambahkan kuah soto yang masih hangat, masukan potongan daging,kentang, tomat, risol sagu, daun bawang, dan seledri

Tambahkan perasan jeruk nipis dan bawang goreng sebagai pelengkap

Sajikan selagi hangat.