Manfaat Smoothie untuk Menu Berbuka Puasa. Ini Penjelasannya!

SMOOTHIE adalah minuman berbahan buah-buahan yang kaya akan vitamin dan bermanfaat untuk tubuh. Dapat dikonsumsi sendiri dan menjadi menu tambahan saat buka puasa Ramadhan.

"Kita bisa ambil buah-buahan, campurkan protein seperti yogurt atau susu, kita bisa bikin smoothie," ujar Dokter Spesialis Gizi Klinik dari Universitas Indonesia Diana Felicia Suganda M.Kes Sp.GK, dikutip dari Antara, Sabtu (23/4/2022). 

Ia menerangkan, buah yang bisa dipadukan untuk membuat smoothie antara lain pisang dan stroberi.

Pisang secara alami mengandung gula sehingga Anda tidak perlu lagi menambahkan gula dan segala jenis pemanis. 

Merujuk Gulf News, untuk membuat hidangan tetap sederhana, maka Anda bisa menggunakan rasio 1:1:1 untuk bahan-bahan smoothie yakni 2 pisang yang diiris, 2 cangkir stroberi yang dibelah dua, dan 2 cangkir (500ml) susu. 

Tuang susu ke dalam alat blender, tambahkan stroberi yang sudah dibelah dua dan pisang yang sudah diiris. Kemudian, blender bahan hingga halus dan sajikan. 

Dokter Diana menjelaskan, berpuasa seharian yakni sekitar 13–14 jam biasanya menyebabkan gula darah turun. Anda membutuhkan karbohidrat sederhana, misalnya dari buah-buahan untuk menaikkan gula darah dengan cepat. 

Buah Kurma termasuk buah yang bisa untuk batalkan puasa. Satu butir kurma sudah cukup untuk membantu menaikkan gula darah usai berpuasa 13–14 jam lamanya.  Selain kurma, bubur kacang hijau pun bisa menjadi menu tambahan untuk berbuka puasa. 

"Jadi saat berbuka kita mendapatkan asupan gula sederhana serta protein," tutur dokter yang berpraktik di Rumah Sakit Pondok Indah-Bintaro Jaya ini. 

Teh manis masih boleh diminum saat berbuka puasa, namun sebaiknya dalam porsi sedikit. Sementara makanan yang digoreng atau gorengan, menurut dr Diana, sebaiknya tidak perlu dikonsumsi. 

"Teh manis kita konsumsi saat gula darah sudah turun, saat berbuka boleh tuh minum teh manis hangat, gulanya dikurangi menjadi satu sendok teh saja untuk satu gelas teh. Kalau gorengan sebaiknya tidak usah dikonsumsi," pungkasnya.

Editor : Frizky Wibisono